Você Tem Sonhos? Como Está a Busca pela Sua Realização?

Sonhos nos motivam, nos encorajam, nos dão proposito, nos guiam. Mas em muitas vidas eles não se realizam, seja pelas rotinas do cotidiano, seja pela “zona de conforto” criada, seja pela ”paralisia” do sonhador. 

Vamos falar sobre realização de sonhos?

Embora minha paixão pela Culinária remonte meus tempos de criança, minha jornada profissional se iniciou como Advogada, após cursar a faculdade de Direito. 

Sim, exerci a profissão com dedicação e entusiasmo, porém com o tempo percebi que apenas uma meta de vida havia sido alcançada.

A princípio, algo dentro de mim, me dizia que ainda faltava alcançar algo maior: o meu sonho.

Se no campo da profissão meus sonhos ainda não eram tangíveis, na minha vida pessoal os mesmos se concretizavam. Aos 21 anos me casei e Deus nos abençoou com dois presentes divinos. A Giovanna que tive aos 28 anos e a Alice que tive aos 33 anos. 

Acima de tudo, nossa família sempre curtiu intensamente cada momento. A ideia de “fugir da zona de conforto” sempre foi nosso lema. De simples mudanças de lar (16 ao todo) a um ideal de viver uma experiencia fora do país. 

Nesse ínterim, foi no ano de 2013, em uma viagem de lua de mel por San Diego, Califórnia que simplesmente nos apaixonamos pela cidade. Foi amor à primeira vista!

Lembro-me bem que caminhávamos pela Rua Nobel Drive quando sentimos em nossos corações que aquele bairro seria o ideal para vivermos uma experiencia em família.

Ao retornamos ao Brasil iniciamos nossas pesquisas para que o nosso sonho pudesse se concretizar! 

Você acredita que Deus realiza sonhos? Sonhos em abundância!

Eu e meu marido sempre tivemos o sonho de viver uma experiencia internacional com a nossa família. E assim, desejando realizá-lo criei essa imagem do que realmente queria.

Viajar em família, viver uma experiencia fora do Brasil. Assim como, aprender e praticar a língua inglesa e realizar os cursos que sempre desejei na área da Gastronomia.

Conhece o ditado “a fê move montanhas”?

Quando decidimos colocar em prática esse grande sonho. Precisei fazer algumas escolhas e assim, deixei a minha profissão de advogada e fui em busca de ser uma Chef de Culinária Funcional.

Retornei às salas de aula e comecei a fazer inúmeros cursos para adquirir o conhecimento necessário. Dessa forma, construí meu alicerce na pratica do dia a dia.

Nesse sentido, em San Diego fiz cursos para elaboração de menu, Cursos de Panificação e Confeitaria, Cursos para Elaboração de Refeições Saudáveis e Praticas, alem de outros.

Morando lá tive a oportunidade de praticar o que aprendi e retornando ao Brasil depois de 1 ano e meio materializei o meu sonho. Assim, nasceu a identidade da minha empresa, a Gili’s, uma homenagem as nossas filhas, Giovanna e Alice.

Algumas atitudes podem ajudar na organização do seu dia para que seus sonhos possam se concretizar:

Eu gosto muito de utilizar alguns métodos para ir em busca das minhas realizações pessoais, dos meus sonhos. Sei que não são “receitas de bolo” mas compartilho com vocês o que vem funcionando comigo:

• Procure anotar os seus pensamentos e suas ideias em uma folha de papel (ou no seu tablet, celular etc.);
• Reserve um momento diário em sua rotina para que você possa trabalhar as suas ideias;
• Pesquise, tire duvidas e divida seus pensamentos com outras pessoas que ja viveram experiencias parecidas com a que você deseja realizar.

Atualmente, dedico meus dias a alimentar meu sonho. Postando no Instagram @gilisculinaria dicas de alimentação, receitas saudáveis, além de hábitos que podemos adotar em busca de uma vida mais sadia.

E, neste tempo de isolamento social, busquei reinventar a Gilis. Iniciando o trabalho de consultoria on-line aonde busco ajudar as pessoas a terem uma alimentação mais saudável, assim como livre de produtos industrializados. Através da elaboração de refeições saudáveis, coloridas e saborosas, desde o café da manhã até o jantar. 

Eu sempre acreditei que quando sonhamos e acreditamos nos nossos sonhos e, sem duvida alguma buscamos alcançá-los, eles se tornam realidade.

Sonhar não é difícil. Todos nos temos nossos sonhos mas o mais importante e colocarmos as nossas ideias, nossas metas, nossos desejos em ação. Dessa forma, desenvolveremos os caminhos necessários que nos levarão as nossas realizações.

Existe um versículo Bíblico que diz: Por isso, vos digo que tudo o que pedirdes, orando, crede que o recebereis e tê-lo-eis. (Marcos 11:24).

Em conclusão, eu confesso que pedi, cri e recebi, meu sonho se concretizou e hoje sou feliz com as escolhas que fiz.

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Gabi Panaro

Apaixonada por Gastronomia desde minha infância e Advogada por formação, em 2015 decidimos em família viver uma experiência em San Diego na Califórnia onde realizei o grande sonho de me especializar na área da culinária funcional. Desta experiência nasceu a Gilis (em homenagem às minhas duas filhas, Giovanna e Alice que carinhosamente chamamos de Gi e Li).
A Gilis é voltada às pessoas que buscam uma reeducação alimentar de forma natural, através da elaboração de receitas saudáveis e consultorias personalizadas que buscam encontrar o equilíbrio e o bem estar. A culinária saudável para mim se trata de um propósito de vida! Através dela conheci inúmeras histórias de superação.